もやしとザーサイのヘルシースープ
ザーサイで味に深みをプラス。もやしと細切りにんじんの歯ごたえも◎
■ 材料（2人分）
| ○ もやし | 1/2袋 |
|---|---|
| ○ ザーサイ | 20ｇ |
| ○ にんじん(細い部分) | 3cm |
| ★ 水 | 2/3カップ |
|---|---|
| ★ 塩 | 小さじ1/4 |
| ★ こしょう | 少々 |
■ 作り方
- ① ザーサイは汁けをきり、幅７～８ｍｍに切る。にんじんは皮をむき、細切りにする。
- ② 鍋にザーサイ、水、塩、こしょうを入れて混ぜ、中火にかける。
- ③ 煮立ったら、もやし、にんじんを加え、再び煮立ってから2分程煮て出来上がり。
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