チキンのホイル焼き(カレー風味)
カレー粉とヨーグルトで味付けをした、ちょっぴりスパイシーな一品!
油は一切使いません!ホイルで包み焼きすることで、旨味をギュっと閉じ込めて焼くから、ジューシーなのに低カロリー。
季節問わず年中食べたくなる、美味しくてヘルシーなレシピです。
脂肪燃焼&冷え性改善にも効果アリ◎
■ 材料(1人分)
○ 鶏むね肉 | 小1枚 |
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○ ピーマン | 1/2個 |
★ 塩 | 少々 |
○ たまねぎ | 1/4個 |
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○ にんじん | 10g |
(A)
★ ヨーグルト(無糖) | 大さじ2 |
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★ トマトケチャップ | 小さじ1/2 |
★ カレー粉 | 小さじ1/2 |
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★ しょうゆ | 小さじ1/4強 |
■ 作り方
- ① 鶏肉は皮をとり、一口大のそぎ切りにして、塩・こしょうをしておく。
- ② たまねぎは千切り、ピーマンは輪切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。
- ③ アルミホイルに1の鶏肉をのせ、まわりに2の野菜を散らし、混ぜ合わせた(A)をかけて包み込み、トースターで約10分焼いて完成。
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